07 Jan. 2019 Chochiexperimänt Lachs mit Tonic-Gurke Lachs Sous-Vide mit Tonic-Gurke und Balsamico-Reduktion Teilen Früherer Eintrag Tomaten-Essenz Nächster Eintrag Eigelb-Ravioli mit Salbei-Butter Auch interessant Zimt-Glace mit Marroni-Truffes Geschmorte Rindsbäckchen mit Kürbisrisotto und Parma-Segel Chochichäschtli V Herbstliches Filet im Teig Chochichäschtli II *2. Gang* Chochichäschtli I *2. Gang* Chochichäschtli IV