07 Jan. 2019 Chochiexperimänt Lachs mit Tonic-Gurke Lachs Sous-Vide mit Tonic-Gurke und Balsamico-Reduktion Teilen Früherer Eintrag Tomaten-Essenz Nächster Eintrag Eigelb-Ravioli mit Salbei-Butter Auch interessant Zimt-Glace mit Marroni-Truffes Tomaten-Essenz Kirsch-Cafouti mit Rauchwhisky-Schokomousse und Himeer-Granita *2. Gang* Chochichäschtli I *2. Gang* Chochichäschtli IV
