16 Juli 2016 Chochichäschtli-Träff *2. Gang* Chochichäschtli I Teilen Früherer Eintrag Rauchforellenterrine auf Sommersalatbett und dreierlei Aufstrich Nächster Eintrag Panna cotta Auch interessant Kirsch-Cafouti mit Rauchwhisky-Schokomousse und Himeer-Granita Entenbrust mit Süsskartoffel-Espuma Herbstliches Filet im Teig Chochichäschtli II Der Mietkoch Chochichäschtli zu Gast bei Benjamin Wicki Ricotta-Muscovado-Soufflé mit Birnen-Minz-Sauce und Himbeeren