29 Juni 2019 Chochichäschtli-Träff Fritto Misto mit Risotto-Vulkan und Hollandaise-Lava Teilen Früherer Eintrag Entenbrust mit Süsskartoffel-Espuma Nächster Eintrag Kirsch-Cafouti mit Rauchwhisky-Schokomousse und Himeer-Granita Auch interessant Herbstliches Filet im Teig Chochichäschtli II Eigelb-Ravioli mit Salbei-Butter *2. Gang* Chochichäschtli IV Entenbrust mit Süsskartoffel-Espuma Kirsch-Cafouti mit Rauchwhisky-Schokomousse und Himeer-Granita
