07 Jan. 2019 Chochiexperimänt Zimt-Glace mit Marroni-Truffes Teilen Früherer Eintrag Rindsfilet mit Kartoffel-Espuma Nächster Eintrag Ricotta-Muscovado-Soufflé mit Birnen-Minz-Sauce und Himbeeren Auch interessant Entenbrust mit Süsskartoffel-Espuma Der Mietkoch Chochichäschtli zu Gast bei Benjamin Wicki Tomaten-Essenz Herbstliches Filet im Teig Chochichäschtli II Rauchforellenterrine auf Sommersalatbett und dreierlei Aufstrich Chochichäschtli I