07 Jan. 2019 Chochiexperimänt Eigelb-Ravioli mit Salbei-Butter Teilen Früherer Eintrag Lachs mit Tonic-Gurke Nächster Eintrag Rindsfilet mit Kartoffel-Espuma Auch interessant Lachs mit Tonic-Gurke Rauchforellenterrine auf Sommersalatbett und dreierlei Aufstrich Chochichäschtli I Basilikum-Limetten-Mousse Chochichäschtli IV Geschmorte Rindsbäckchen mit Kürbisrisotto und Parma-Segel Chochichäschtli V Tomaten-Essenz