01 Dez. 2018 Frömdi Chochi Der Mietkoch Chochichäschtli zu Gast bei Benjamin Wicki 7-Gang Überraschungsmenu www.der-mietkoch.ch Teilen Früherer Eintrag Geschmorte Rindsbäckchen mit Kürbisrisotto und Parma-Segel Nächster Eintrag Tomaten-Essenz Auch interessant Herbstliches Filet im Teig Chochichäschtli II Fritto Misto mit Risotto-Vulkan und Hollandaise-Lava Entenbrust mit Süsskartoffel-Espuma *1. Gang* Chochichäschtli II Ricotta-Muscovado-Soufflé mit Birnen-Minz-Sauce und Himbeeren
