07 Jan. 2019 Chochiexperimänt Zimt-Glace mit Marroni-Truffes Teilen Früherer Eintrag Rindsfilet mit Kartoffel-Espuma Nächster Eintrag Ricotta-Muscovado-Soufflé mit Birnen-Minz-Sauce und Himbeeren Auch interessant *2. Gang* Chochichäschtli I Zimt-Apfel-Rosen Chochichäschtli II Eigelb-Ravioli mit Salbei-Butter Herbstliches Filet im Teig Chochichäschtli II Rauchforellenterrine auf Sommersalatbett und dreierlei Aufstrich Chochichäschtli I