07 Jan. 2019 Chochiexperimänt Zimt-Glace mit Marroni-Truffes Teilen Früherer Eintrag Rindsfilet mit Kartoffel-Espuma Nächster Eintrag Ricotta-Muscovado-Soufflé mit Birnen-Minz-Sauce und Himbeeren Auch interessant Rauchforellenterrine auf Sommersalatbett und dreierlei Aufstrich Chochichäschtli I Der Mietkoch Chochichäschtli zu Gast bei Benjamin Wicki Basilikum-Limetten-Mousse Chochichäschtli IV Kirsch-Cafouti mit Rauchwhisky-Schokomousse und Himeer-Granita Panna cotta Chochichäschtli I