07 Jan. 2019 Chochiexperimänt Lachs mit Tonic-Gurke Lachs Sous-Vide mit Tonic-Gurke und Balsamico-Reduktion Teilen Früherer Eintrag Tomaten-Essenz Nächster Eintrag Eigelb-Ravioli mit Salbei-Butter Auch interessant Geschmorte Rindsbäckchen mit Kürbisrisotto und Parma-Segel Chochichäschtli V Kirsch-Cafouti mit Rauchwhisky-Schokomousse und Himeer-Granita Basilikum-Limetten-Mousse Chochichäschtli IV Zimt-Glace mit Marroni-Truffes Rindsfilet mit Kartoffel-Espuma
