07 Jan. 2019 Chochiexperimänt Lachs mit Tonic-Gurke Lachs Sous-Vide mit Tonic-Gurke und Balsamico-Reduktion Teilen Früherer Eintrag Tomaten-Essenz Nächster Eintrag Eigelb-Ravioli mit Salbei-Butter Auch interessant Zimt-Glace mit Marroni-Truffes Herbstliches Filet im Teig Chochichäschtli II Der Mietkoch Chochichäschtli zu Gast bei Benjamin Wicki Geschmorte Rindsbäckchen mit Kürbisrisotto und Parma-Segel Chochichäschtli V Eigelb-Ravioli mit Salbei-Butter